Уважаемые любители книг!
Предлагаем Вашему вниманию букинистические книги со склада в г.Ставрополе.
Оперативная отправка заказов почтой по предоплате и наложенным платежом.
Скидки на пересылку крупных заказов. Выбирайте и заказывайте!

Наш новый проект КНИЖНЫЙ-ПРИЮТ.РФ
C 12 апреля повышаются цены на бандероли Почты России.

Легкая и пищевая промышленность

Безвредность пищевых продуктов.

Автор - Робертс Г., Март Э., Сталтс В.
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 288 с.
Год издания - 1986 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
В книге американских и канадских ученых изложены результаты систематического исследования пищевых продуктов с точки зрения их безопасности. Приведены данные, суммирующие ...

Цена - 80 руб.

 

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие.

Автор - Кавецкий Г.Д., Королев А.В.
Издательство - М. Агропромиздат
Страниц - 432 с. иллш
Год издания - 1991 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, механических, для к...

Цена - 120 руб.

 

Оборудование предприятий мясной промышленности.

Автор - Фалеев Г.А.
Издательство - М. Пищевая промышленность
Страниц - 484 с. илл.
Год издания - 1966 г.
Переплет - Картонный
Формат - Увеличенный
В книге описано основное технологическое оборудование мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Дано описание внедренных в последнее время новых машин для перерабо...

Цена - 130 руб.

 

Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности. Учебник для учащихся технику

Автор - Попов В.И.
Издательство - М. Пищевая промышленность
Страниц - 280 с. илл.
Год издания - 1974 г.
Переплет - Картонный
Формат - Увеличенный
Данная книга является . В книге рассматриваются теория работы, конструкции и методы расчета машин и аппаратов безалкогольной и пивоваренной промышленности....

Цена - 170 руб.

 

Товароведение плодов и овощей. Учебник для товаровед. фак. торг. вузов.

Автор - Джафаров А.Ф.
Издательство - М. Экономика.
Страниц - 280 с. илл.
Год издания - 1985 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Излагаются химический состав плодов и овощей, требования к их качеству, классификация и ассортимент, а также большое внимание уделяется биохимическим процессам, происходя...

Цена - 80 руб.

 

Обработка пищевых продуктов резанием.

Автор - Даурский А.Н., Мачихин Ю.А., Х
Издательство - М. Пищевая промышленность
Страниц - 216 с. илл.
Год издания - 1994 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
Обобщены вопросы резания различных пищевых продуктов: мяса, рыбы, кондитерских полуфабрикатов, теста, хлебных изделий. Показано влияние геометрии режущего инструмента, ск...

Цена - 100 руб.

 

Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности.

Автор - Шифрин С.М., Иванов Г.В. и др.
Издательство - М. Легкая и пищевая промы
Страниц - 272 с. илл.
Год издания - 1981 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
В книге изложен методы очистки сточных водпредприятий мясной и молочной промышленности, обобщен опыт строительства и эксплуатации очистных сооружений. Приведены сведения ...

Цена - 70 руб.

 

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 2. Оборудование для переработ

Автор - Ивашов В.И.
Издательство - СПб. Гиорд.
Страниц - 458 с. илл.
Год издания - 2007 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Технологическое оборудование для разделки мяса, измельчения и перемешивания, формования колбасных изделий и полуфабрикатов и их термической обработки. Особое внимание уде...

Цена - 300 руб.

 

Синтетические красители в легкой промышленности. Справочник.

Автор - Андросов В.Ф., Петрова И.Н.
Издательство - М. Легпромбытиздат.
Страниц - 368 с.
Год издания - 1989 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Дан обзор современного состояния отечественного и зарубежного ассортимента красителей. Приведены основные сведения об их строении, свойствах, типах выпускных форм. Подроб...

Цена - 120 руб.

 

Производство молока.

Автор - Кэмпбелл Дж., Маршалл Р.
Издательство - М. Колос.
Страниц - 670 с. илл.
Год издания - 1980 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
В книге изложены научные основы производства молока и молочных продуктов. Материал книги базируется на результатах научных исследований, проведенных в США и ряде стран За...

Цена - 400 руб.

 

Технология триктажно-швейного производства. Учебное пособие.

Автор - Савватеева З.В.
Издательство - М. Гизлегпром.
Страниц - 430 с. илл.
Год издания - 1963 г.
Переплет - Картонный
Формат - Увеличенный
В книге последовательно излагаются технологические процессы трикотажно-швейного производства. Даны общие сведения об ассортименте трикотажных изделий. Большое внимание уд...

Цена - 120 руб.

 

Технология швейного производства.

Автор - Русаков С.И., Эппель С.С.и др.
Издательство - М. Ростехиздат.
Страниц - 672 с. илл.
Год издания - 1961 г.
Переплет - Картонный
Формат - Обычный
В книге даны общие сведения об одежде, ее ассортименте, размерной стандартизации и конструкции и освещены методы изготовления одежды: резание материалов, ниточное и клеев...

Цена - 150 руб.

 

Разборка, сборка и наладка швейных машин.

Автор - Франц В.Я., Поливанов С.Ю., Си
Издательство - М. Легкая и пищевая промы
Страниц - 224 с. илл.
Год издания - 1983 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
В справочном пособии изложены вопросы разборки и сборки швейных машин, являющиеся основными при их эксплуатации и ремонте. Указаны способы наладки машин. Рассмотрены допу...

Цена - 60 руб.

 

Макетно-модельный метод проектирования одежды.

Автор - Стебельский М.В.
Издательство - М. Легкая индустрия.
Страниц - 160 с. илл.
Год издания - 1979 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
В книге изложены основы проектирования формы поверхности одежды и методы построения технологических разверток ее деталей. Особое внимание уделено стереофотограмметрическо...

Цена - 150 руб.

 

Бутылкомоечные машины.

Автор - Астанин Н.М.
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 224 с. илл.
Год издания - 1986 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
В книге рассмотрены конструкции отечественных бутылкомоечных машин, разработанных и выпускаемых в последние 5—10 лет и наиболее широко применяемых на предприятиях пищевой...

Цена - 170 руб.

 

Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности.

Автор - Кретов И.Т., Остриков А.Н., Кр
Издательство - Воронеж. Издательство Вор
Страниц - 448 с. илл.
Год издания - 1996 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
Приведено описание основных видов поточно-механизированных линий пищеконцентратного производства. Даны теоретические основы рассматриваемых процессов, классификация техно...

Цена - 170 руб.

 

Оборудование предприятий по производству кожи и меха. Учебник.

Автор - Бурмистров А.Г., Зайцев Б.В.,
Издательство - М. Легкая и пищевая промы
Страниц - 416 с. илл.
Год издания - 1981 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Описано технологическое оборудование основных цехов кожевенных и меховых предприятий, изложены теоретические основы работы машин и аппаратов, применяемых в производстве, ...

Цена - 420 руб.

 

Технологическое оборудование консервных заводов.

Автор - Дикис М.Я, Мальский А.М.
Издательство - М. Пищевая промышленность
Страниц - 780 с. илл.
Год издания - 1969 г.
Переплет - Тканевый
Формат - Обычный
В книге изложены основные сведения об устройстве и работе наиболее распространенных машин и аппаратов консервного производства, дана методика определения производительнос...

Цена - 120 руб.

 

Производство цельномолочных продуктов. Серия: Для кадров массовых профессий.

Автор - Богданова Е.А., Богданова Г.И.
Издательство - М. Легкая и пищевая промы
Страниц - 200 с. илл.
Год издания - 1982 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
Первое издание книги вышло в 1970 г. В ней рассмотрены состав и свойства молока, его пищевая ценность и пороки. Описаны первичная обработка молока на фермах, прием и обра...

Цена - 70 руб.

 

Тумблирование мяса в посоле.

Автор - Борисенко А.А, Нелепов Ю.Н. и
Издательство -
Страниц - 142 с. илл.
Год издания - 0 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
В книге рассмотрены особенности процесса посола в условиях интенсивных гидромеханических воздействий в установках для тумблирования мяса. Приведены основные закономерност...

Цена - 100 руб.

 

СТРАНИЦЫ:  [1]  2  3