Автор - Смолницка С.В.
Издательство - София. Техника.
Страниц - 368 с.
Год издания - 1987 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Увеличенный
Вес - 450 гр.

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 165 руб.

Предлагаемая книга поможет домохозяйкам ознакомиться с основными разделами кулинарного искусства. В ней приводятся многочисленные комбинации при приготовлении ежедневной пищи и оформлении праздничного стола. Большая часть рецептов заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании. В книге даны и рецепты болгарских национальных блюд. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления данного блюда. Автор обращает внимание читателя не только на высокие вкусовые качества и красивое оформление готовых кулинарных изделий, но и на осуществление экономического эффекта посредством полноценного использования всех продуктов.