Автор -
Издательство - Magnanimity
Страниц - 400 с. илл.
Год издания - 1994 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Вес - 1310 гр.

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 315 руб.

Господин Каленьюик, которого знают и любят как шеф-повара «К» (особенно те, кому его фамилия кажется труднопроизносимой), начал свою кулинарную карьеру в 1973 году во всемирно известном ресторане Яспер Парк Лодж. С тех пор он зарекомендовал себя непревзойденным мастером кулинарии во многих лучших ресторанах и отелях Канады. Господин Каленьюик является преподавателем и консультантом в области гостиничного и ресторанного бизнеса, а также президентом Североамериканского института современной кухни. Кроме того, несколько ресторанов, где работал или владельцем которых был Рон, были удостоены национальных наград. Рон не только талантливый повар, но и автор уникальных рецептов во всех областях кулинарии. Говорим ли мы о традиционной или современной, праздничной или повседневной кухне - блюда по его рецептам практичны и просты в приготовлении. Включая «Основы кулинарного искусства», господин Каленьюик написал уже 8 кулинарных книг. Его международные бестселлеры «Простая и вкусная пища» и «Простая и вкусная пища 2» были проданы миллионными тиражами по всему миру. Среди остальных книг Рона вы найдете «Необыкновенная кулинария», «Обедаем дома», «Безупречная кулинария», «Лучшие рецепты сырных блюд шеф-повара К.», и «Самая главная приправа». В эту книгу включено более 600 проверенных на практике рецептов со всего света, составленных знаменитым шеф поваром Роном Каленьюиком. Также содержат более 350 великолепных цветных иллюстраций, сделанных одним из ведущих фотографов-стилистов в области кулинарии. В КНИГУ ВХОДЯТ : Закуски, десерты, варенья и джемы, супы, вегетарианские блюда, салаты и заправки, макаронные изделия, бульоны и соусы, блюда из говядины и телятины, блюда из свинины и молодой баранины, блюда из яиц, торты и пирожные, пироги, печенье, блюда из дичи, напитки, блюда из птицы, барбекю, блюда из морепродуктов, блины, несложные блюда для настоящих гурманов.