Уважаемые любители книг!
Предлагаем Вашему вниманию букинистические книги со склада в г.Ставрополе.
Оперативная отправка заказов почтой по предоплате и наложенным платежом.
Скидки на пересылку крупных заказов. Выбирайте и заказывайте!

Наш новый проект КНИЖНЫЙ-ПРИЮТ.РФ

Поиск книг

Название:
Автор:
Серия:
Год изд.:

Корзина

В корзине 0 книг на сумму руб.

Каталог

Опрос

РУБРИКИ:  (Легкая и пищевая промышленность)

Производство хлебопекарных дрожжей. Справочник.

Производство хлебопекарных дрожжей.

Автор - Новаковская С С., Шишацкий Ю. Н.
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 335 с. илл.
Год издания - 1990 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Вес - 540 гр.

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 151 руб.

Справочник представляет собой переработанное и дополненное издание «Справочника технолога дрожжевого производства». В книге изложены основы микробиологии и химии дрожжевого производства, приведены характеристики сырья и вспомогательных материалов, сведения по технологии, технохимическому контролю, оборудованию, санитарному режиму и технике безопасности. Специальные разделы посвящены технологическим, математико-статистическим и другим инженерным расчетам, а также автоматизации технологических процессов. Даны рекомендации по борьбе с коррозией и справочные данные для служб технической информации. Справочник предназначен для специалистов дрожжевой промышленности, может быть полезен преподавателям и студентам вузов.

 

КНИГИ В НАЛИЧИИ НА СКЛАДЕ:

Производство хлебопекарных дрожжей.

Код книги - 53266.
Состояние - Очень хорошее
Цена для г. Ставрополя - 470 руб.
Цена для других регионов - 490 руб.