Выгодные тарифы на доставку Почтой России:
Вес посылки до 5 кг. - от 100 до 300 руб. Вес посылки от 5 кг. до 10 кг. - 200 руб. Вес от 10 кг. до 16 кг. - 100 руб.
*указана цена пересылки по всей России кроме Крыма, районов Дальнего Востока и труднодоступных регионов. В Крым - доставка Boxberry на этих-же условиях.
С 15.01.2024 г. прекращаем отправку книг наложенным платежом для покупателей, которые делают первый заказ на нашем сайте. А для постоянных покупателей снижаем стоимость доставки наложенным платежом.
Поиск книг
Корзина
В корзине 0 книг на сумму руб.
Каталог
Недавно смотрели
Язык современной исторической науки: Семиотический анализ исторического текста.
Моряки-балтийцы на защите Родины 1941-1945.
Грузины на грани краха - в плену трагической судьбы. 
Стресс без дистресса.
Кинематограф Василия Шукшина.
Производство замороженных продуктов. Перевод, редакция и предисловие Бугаенко И.Ф.
Автор - Грубы Я.
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 336 с. илл.
Год издания - 1990 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Вес - 410 гр.
ISBN - 5-10-001356-7
Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 158 руб.
В книге обсуждаются проблемы использования холода при производстве и хранении пищевых продуктов; рассматриваются источники холода, влияние замораживания и условий хранения на растительные и животные ткани и микроорганизмы, изменение химического состава при обработке холодом, морозильное оборудование, способы замораживания (в охлаждающем воздухе, охлаждающем растворе, контактное, в глубоком вакууме), требования к сырью, потребительской упаковке, складским помещениям. Для работников государственных и кооперативных предприятий АПК, связанных с получением и хранением пищевых продуктов.
КНИГИ В НАЛИЧИИ НА СКЛАДЕ:
К сожалению сейчас данной книги нет в продаже.