Уважаемые любители книг!
Предлагаем Вашему вниманию букинистические книги со склада в г.Ставрополе.
Оперативная отправка заказов почтой по предоплате и наложенным платежом.
Скидки на пересылку крупных заказов. Выбирайте и заказывайте!

Наш новый проект КНИЖНЫЙ-ПРИЮТ.РФ

Поиск книг

Название:
Автор:
Серия:
Год изд.:

Корзина

В корзине 0 книг на сумму руб.

Каталог

РУБРИКИ:  (Легкая и пищевая промышленность)

Дегустация вин.

Дегустация вин.

Автор - Алмаши К.К., Дрбоглав Е.С.
Издательство - М. Пищевая промышленность.
Страниц - 152 с. илл., табл.
Год издания - 1979 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
Вес - 140 гр.

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 91 руб.

Это - профессиональная книга. Она посвящена органолептическому определению качества виноградных вин. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустации вина. Подчеркнуто значение стандартизации сенсорного анализа. Описана техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга. 37 таблиц. 8 таблиц в приложении. Библиография на одну страницу.

 

КНИГИ В НАЛИЧИИ НА СКЛАДЕ:

Дегустация вин.

Код книги - 84111.
Состояние - Хорошее
Цена для г. Ставрополя - 670 руб.
Цена для других регионов - 690 руб.