Автор - Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, и др.
Издательство - М. Центрполиграф.
Страниц - 254 с. илл.
Год издания - 2009 г.
Переплет - Твердый
Формат - Энциклопедический
Вес - 800 гр.
ISBN - 978-5-9524-4107-1

Стоимость пересылки книги по предоплате - 300 руб.

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.