Выгодные тарифы на доставку Почтой России:
Вес посылки до 5 кг. - от 100 до 200 руб.   Вес посылки от 5 кг. до 10 кг. - 100 руб.   Вес от 10 кг. до 16 кг. - БЕСПЛАТНО!
*указана цена пересылки по всей России кроме Крыма, районов Дальнего Востока и труднодоступных регионов. В Крым - доставка Boxberry на этих-же условиях.
С 15.01.2024 г. прекращаем отправку книг наложенным платежом для покупателей, которые делают первый заказ на нашем сайте. А для постоянных покупателей снижаем стоимость доставки наложенным платежом.

Легкая и пищевая промышленность

Сборник технологических инструкций по производству пастеризованного молока, сливок, кисломолочных диетиче

Автор -
Издательство - М. Пищепромиздат.
Страниц - 216 с. илл.
Год издания - 1971 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
Составлен Всесоюзным научно-исследовательским институтом молочной промышленности. ...

Цена - 1880 руб.

 

Статистические методы контроля качества молочной продукции. Справочное руководство.

Автор - Фетисов Е. А.
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 80 с. илл., табл.
Год издания - 1985 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Обычный
Главы: Вычисление погрешности измерения, Сопоставление результатов анализа состава и качества продукции, Оценка продукции по качественным признакам....

Цена - 70 руб.

 

Справочник по производству пищевых животных жиров.

Автор - Либерман С. Г., Петровский В.
Издательство - М. Пищевая промышленность
Страниц - 488 с. илл., табл.
Год издания - 1972 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
В книге систематизирован материал по химии, технологии и технике производства всех видов пищевых животных жиров и продуктов их переработки, получаемых на мясокомбинатах. ...

Цена - 570 руб.

 

Машины и аппараты пищевых производств. В двух книгах. Серия: Учебник XXI века.

Автор - Антипов С.Т., Кретов И.Т., Ост
Издательство - М. Высшая школа.
Страниц - 704+680 с. илл.
Год издания - 2001 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повыш...

Цена - 770 руб.

 

Реометрия пищевого сырья и продуктов. Справочник.

Автор -
Издательство - М. Агропромиздат.
Страниц - 271 с. илл.
Год издания - 1990 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Совместное издание специалистов СССР, НРБ и ГДР. Описаны конструкции и области применения наиболее распространенных реометров, методики измерений. Изложены вопросы теории...

Цена - 370 руб.

 

СТРАНИЦЫ: