Автор - Тузмухамедов Эркин.
Издательство - М. BBPG.
Страниц - 360 с. илл.
Год издания - 2008 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Вес - 810 гр.
ISBN - 978-5-93679-089-8

Стоимость пересылки книги по предоплате - 300 руб.

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.